​  − 長和町の四季 −

浅岡の桜
浅岡の桜

press to zoom
浅岡の早春
浅岡の早春

press to zoom
早春の長和町
早春の長和町

press to zoom
浅岡の桜
浅岡の桜

press to zoom
1/8
空

press to zoom
夏1
夏1

press to zoom
図1
図1

press to zoom
空

press to zoom
1/11

現在ここに表示する 商品はありません。

EAT for HEALTH

​地域資源を活かし地域再生・活性化を目指す特産品研究所

- 販売 -

キヌア.jpg
¥800 (税込み)100g
天空のキヌア.jpg
純国産表示.jpg

​無農薬無化学肥料で栽培しています。

​畑の土作りも有機肥料だけにこだわっています。

​山村再生プロジェクト

  一年間の実習風景

P4200045
P4200045

press to zoom
3

press to zoom
IMG_0026
IMG_0026

press to zoom
P4200045
P4200045

press to zoom
1/13
IMG_6292
IMG_6292

press to zoom
IMG_5976
IMG_5976

press to zoom
IMG_8532
IMG_8532

press to zoom
IMG_6292
IMG_6292

press to zoom
1/12

​2019年産販売開始しました

稲田
稲田

press to zoom
秋2
秋2

press to zoom
農作業着
農作業着

press to zoom
稲田
稲田

press to zoom
1/8
​※標高800〜1,400mで栽培された純長和町産「キヌア」を​丁寧に脱穀・乾燥させた逸品です。
※標高1,375〜1,400mの、おそらく日本一の標高の高い「キヌア」圃場で栽培された「キヌア」は、限定150袋を別価格で販売しています。

​※播種から収穫まで無農薬無化学肥料で栽培し、防腐剤などは使っていません。

※もちろん土作りも有機肥料のみです。

​「キヌア」とは?

​ 南米のコロンビアからボリビアにかけてのアンデス山脈一帯が原産で、“スーパーフード”と呼ばれる食物の一つです。アメリカ航空宇宙局のNASA​は宇宙食として、国連は食料危機の重要な解決手段として認定し、今日とても注目されています。2013年には国連主導の国際キヌア年が開催されました。​

IMG_9049
IMG_9049

press to zoom
IMG_9708
IMG_9708

press to zoom
cddf968183b947512682ee5c089f67a15_147152
cddf968183b947512682ee5c089f67a15_147152

press to zoom
IMG_9049
IMG_9049

press to zoom
1/23

​「キヌア」の特徴

冬水車
冬水車

press to zoom
雪景色
雪景色

press to zoom
冬のぼり旗
冬のぼり旗

press to zoom
冬水車
冬水車

press to zoom
1/7
  • 「キヌア」は9種類の必須アミノ酸を全て含む唯一の植物性食物

  • グルテンフリーです。ソバ、ムギ、大豆などのグルテンアレルギーの方も安心して食べられます。

  • タンパク質の含有率は麦、米、トウモロコシ、オーツ麦より高く、動物性タンパク質の代わりなる場合もあります。

  • カロリー値は卵、牛乳より高く、肉に匹敵するほどと言われています。

  • ビタミンE、ビタミンB2が豊富です。

  • 他の穀物よりカルシウムカリウムマグネシウムリン等のミネラルが多く含まれています。

  • ​最近の研究ではキヌアには植物エストロゲンが多く含まれており更年期後エストロゲンの減少によって引き起こされる骨粗しょう症動脈硬化乳がんを防止または減少させる効果があると言われています。

cddf968183b947512682ee5c089f67a15_150607
cddf968183b947512682ee5c089f67a15_150607

press to zoom
cddf968183b947512682ee5c089f67a15_150607
cddf968183b947512682ee5c089f67a15_150607

press to zoom
cddf968183b947512682ee5c089f67a15_154771
cddf968183b947512682ee5c089f67a15_154771

press to zoom
cddf968183b947512682ee5c089f67a15_150607
cddf968183b947512682ee5c089f67a15_150607

press to zoom
1/17
  ​100g当たりの成分比較表
成分表2.png

文部科学省「食品データベース」、カロリーSlism「カロリー計算」より作成

−   「キヌア」が出来るまで   −

ダイジェスト動画